Sayulita Café Casa del Chile Relleno

Sayulita Café, también conocido como Casa del Chile Relleno, está sobre la Avenida Revolución, a una cuadra de la plaza principal. Data de principios de los años 2000: Sayulita Life indica que abrió en 2001, mientras que el Instagram del propio restaurante dice 2002. El platillo estrella está en el nombre. El chile relleno es un chile, casi siempre poblano, el chile verde y suave ligado a Puebla, que se rellena. En México suele llevar queso fundido o picadillo, una mezcla de carne molida condimentada; a menudo se capea con huevo batido y se fríe, y luego se sirve en salsa de jitomate. El Instagram del café presenta su versión como la original, y reseñas recientes en Sayulita Life la destacan. El resto del menú incluye fajitas, que según las reseñas se flamean en la mesa, además de nachos, mariscos y molcajete. Este último debe su nombre al mortero de piedra volcánica de tres patas en el que se sirve; la piedra guarda el calor, así que la comida suele seguir burbujeando. Hay mesas sobre la calle y una terraza en el segundo piso con vista a Revolución. El horario publicado es de 1 p.m. a 10:30 p.m., hasta la medianoche los sábados, aunque otros listados muestran horarios distintos. Hay barra completa y solo se acepta efectivo.

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