Cuándo sí conviene reservar mesa
18 de los lugares de comida de esta guía aceptan reservación. Es un grupo lo bastante pequeño como para tratarlo como una lista y no como una costumbre: los que reservan suelen ser los de número fijo de mesas y cocina al momento, y en un viernes de temporada alta son los que se llenan.
Todo lo demás es llegar sin reservación, y el pueblo está hecho así. Si un lugar está lleno, rara vez estás a más de dos puertas de otro que no lo está. Reserva cuando ese salón en concreto es el plan de la noche, y si no, llega temprano, porque la hora más llena es la que sigue al atardecer.


























